Consejos para comprar la mejor barbacoa
Una barbacoa no es solo utensilio para asar, es compartir tu comida y tu vida con gente a la que quieres🍺
Una barbacoa no es solamente un utensilio para asar comida, es mucho más, es sinónimo de fiesta y alegria con los tuyos. Cuando piensas en una barbacoa te viene a la memoria una reunión con amigos y familiares, un momento en el que compartir tu comida y tu vida con gente a la que quieres. Hay una gran variedad de barbacoas, echa un vistazo a nuestro análisis y elige la que mejor se adapta a tu vida.
Realizamos un análisis de las mejores barbacoas tanto por su calidad como por su precio, en nuestra selección incluimos barbacoas de obra, barbacoas de gas, barbacoas portátiles, barbacoas de leña, barbacoas de carbón y barbacoas eléctricas.
¿Qué se puede asar en una barbacoa?
En una barbacoa se puede asar toda la comida que te apetezca, está abierta a tu imaginación: carne, verduras, pescado, embutidos, pan e incluso fruta. La clave del éxito para conseguir una comida deliciosa la barbacoa es cocinar a fuego lento, así la comida quedará en asada en su punto con ese toque de sabor a brasa.
Cocinar con barbacoa tiene cierta responsabilidad, debes controlar constantemente fuego ya que un momento de despiste puede desencadenar en un accidente grave o un incendio, por ello siempre cocina con la barbacoa bajo supervisión y teniendo a mano un cubo de agua o de arena por si lo necesitas. Esa responsabilidad va unida a que consultes si existe riesgo extremo de incendio en la Web de tu Ayuntamiento.
Qué tipo de barbacoa puedes comprar:
COMPRAR BARBACOA DE CARBÓN
Las barbacoas de carbón pueden ser fijas o portátiles y con o sin chimenea. Requieren de experiencia para encender el fuego y se debe iniciar con pastillas, ramas secas, piñas o productos adecuados para el encendido. Las barbacoas portátiles son más económicas que las barbacoas fijas, ya que no requieren de instalación y las puedes llevar donde quieras.
COMPRAR BARBACOA DE GAS
Las barbacoas de gas son como una cocina de gas, con el quemador alimentado de una bombona de gas. Funcionan calentando las piedras que llevan incorporadas y sobre ellas se asan los alimentos. Estas barbacoas de gas son de fácil encendido y utilización , además puedes regular el grado de calor según el alimento que estés asando.
COMPRAR BARBACOA ELÉCTRICA
Otro tipo de barbacoas que podrás disfrutar son las barbacoas eléctricas, algunas incluso con función horno. Si no dispones de mucho espacio o bien la quieres instalar en una terraza o balcón y no quieres molestar a los vecinos con el humo de la combustión, sin duda, lo más práctico es comprar una barbacoa eléctrica.
COMPRAR BARBACOA DE OBRA CON LEÑA
Otro tipo de barbacoas, son las barbacoas de obra, muy recomendables si dispones de una gran terraza, patio o jardín. En este tipo de barbacoas puedes hacer una hoguera con leña y dejar que se creen las brasas antes de empezar a cocinar. Estas barbacoas son las típicas para hacer la paella valenciana, ya que son lo suficientemente grandes. Si dispones de sitio en tu jardín no lo dudes compra una barbacoa de obra para hacer la paella es la mejor.
7 CONSEJOS para usar una barbacoa
- El uso de la barbacoa siempre es en exterior.
- Debes colocar la barbacoa en un lugar alejado de material inflamable.
- No dejes sin vigilancia la barbacoa en ningún momento.
- Nunca la enciendas la barbacoa con gasolina o alcohol. Compra pastillas o productos específicos para el encendido.
- Para asar la comida en la barbacoa de carbón espera a conseguir las brasas.
- Evita la comida muy quemada.
- No olvides apagar siempre el fuego una vez hayas terminado el asado.
CONSEJOS para cuidar al cocinero de la barbacoa
Si eres el anfitrión no siempre serás el cocinero, no puedes llegar a todo, por ello seas o no el encargado de la barbacoa recuerda estos consejos:
- No lo dejes solo, siempre tiene que estar acompañado.
- Ayúdale con las bandejas de los ingredientes.
- ¡Que no falte el buen humor!
- Y sobre todo, llévale bebida bien fresiquita.
ANÁLISIS DE LAS BARBACOAS RECOMENDADAS
Mejores barbacoas de carbón
La barbacoa TEPRO TORONTO es perfecta para tu jardín o espacio exterior y es muy fácil de utilizar. Funciona con carbón y la parrilla es muy grande para poder colocar alimentos y se asen todos a la vez. La tapa permite cocción indirecta de forma que los alimentos se cocinan en un espacio cerrado. Tiene aberturas para ventilación de aire durante el proceso de asado, lo que permite que el carbón no se consuma rápido.
Dispone de un termómetro incorporado para poder controlar con precisión si hay que añadir carbón. Excelente relación calidad precio.
La conocida barbacoa de carbón Weber es una elegante opción de compra. Realizada en materiales de primera calidad como acero vitrificado y una parrilla de cocción en acero cromado. Tiene un plato para recoger las cenizas y es portátil.
Es más grande de lo que parece y muy versátil, de muy buena calidad y precio es asequible.
Barbacoa de carbón muy recomendada que disfrutarás durante mucho tiempo, además de ser una barbacoa para terraza sin humo.
La Uten es una barbacoa de carbón portátil, es la mejor opción para asar la comida y cocinar a la parrilla. Es una barbacoa de carbón con un diseño moderno, que podrás trasladarla donde la necesitas ya que es plegable.
La barbacoa Uten es de fácil limpieza, lo que hará que sea muy cómoda su utilización.
Esta innovadora barbacoa de carbón hará las delicias de toda la familia y amigos. Es una parrilla de carbón con tres niveles diferentes, puedes asar, cocer o bien ahumar la comida.
Dispone de termostato en la tapa y salida de humos regulable para que tu controles la cocción.
Para el ahumado perfecto o cocción al vapor, lleva un cuenco de agua, mira la foto y verás su estructura interna.
Barbacoa portátil de carbón con patas plegables, la puedes llevar contigo a donde vayas, y poder disfrutar de la comida a la parrilla, recién hecha.
Fabricada de hierro laminado en frío y la parrilla está hecha de acero inoxidable, es muy resistente al calor, no se deforma, y por supuesto, no necesita instalación, tan solo estirar las patas y disfrutar.
Si te apetece hacer una barbacoa con amigos, no lo dudes y compra esta barbacoa portátil, ideal para pequeñas reuniones.
La MaxxGarden barbacoa de carbón, tiene ruedas para poder transportarla fácilmente. Tiene un tamaño adecuado para pequeñas reuniones y no ocupa muy sitio.
Puedes utilizarla como barbacoa tradicional o utilizar su cámara de cocción como si fuera un horno, todo un lujo.
Otra de las ventajas de comprar esta barbacoa de carbón es que dispone de varias bandeja para dejar la comida.
Comprar las mejores barbacoas de gas
La barbacoa Campingaz que te presentamos es una barbacoa de gas muy equipada, de alta calidad y eficiencia. Tiene gran capacidad de cocción, puedes cocinar muchas raciones al mismo tiempo, tiene infinitas opciones con sus 4 quemadores de alto rendimiento y además tiene un asador lateral.
Podrás utilizarla y limpiarla rápidamente ya que se puede desmontar todas las partes y lavarlas en el lavavajillas.
En la parte inferior dispone de un armario para almacenar tus utensilios.
Esta barbacoa Campingaz Texas Revolution dispone de dos quemadores de hierro fundido y otro lateral para calentar.
Puedes usar su gran parrilla de 55 x 22 cm y asar mucha comida a la vez. Dispone de piedras volcánicas que te garantizarán la distribución del calor de forma uniforme y lo más importante protegen los quemadores de las gotas de grasa.
Comprar las mejores barbacoas eléctricas
Cecotec Barbacoa eléctrica de sobremesa PerfectSteak 4200 Way de 2400 W, Parrilla de Acero Inoxidable y Altura Ajustable a 3 Niveles.
- Barbacoa eléctrica de sobremesa de 2400 W de potencia.
- Parrilla de acero inoxidable.
- Indicador luminoso de encendido y apagado.
- Microinterruptor de seguridad que evita el funcionamiento de la barbacoa si no se encuentra completamente montada.
- Bandeja desmontable para facilitar su limpieza
La parrilla eléctrica Gatsby de Klarstein es la solución ideal para aquellos que quieren disfrutar también en su de una barbacoa para terraza sin humo y asar brochetas de verdura o suculentos filetes.
Gracias al EasyGrill Concept usar una parrilla eléctrica en el balcón ya no representa ningún problema pues no genera molestos humos.
Cecotec Barbacoa eléctrica PerfectSteak 4250 Stand con 2400 W, Parrilla de Acero Inoxidable, Soportes con Gran Superficie, 3 Niveles de Altura y Panel Cortavientos.
- Barbacoa eléctrica de 2400 W de potencia, con sistema Stand que permite que esté elevada.
- Parrilla de acero inoxidable.
- Dos soportes laterales de alimentos y uno inferior para aumentar el área de trabajo.
- Panel cortavientos para facilitar su uso exterior.
- Indicador luminoso de encendido y apagado.
- Microinterruptor de seguridad que evita el funcionamiento de la barbacoa si no se encuentra.
Compras las mejores barbacoas de obra Hormigón y ladrillo
Si quieres una barbacoa duradera y puedes instalarla al aire libre ya que tienes espacio no lo dudes, una barbacoa de obra es lo ideal.
Las barbacoas de obra modernas vienen con las instrucciones necesarias para su instalación. Te recomendamos comprar una barbacoa de obra con campana, ya que así el humo no se canalizará hacia ella.
Tipos de leña para barbacoas
Para iniciar el fuego de leña debes conseguir maderas, piñas, astillas u hojas secas, te ayudarán a encender la llama. A continuación te explicamos los tipos de leña que se utilizan en las barbacoas.
Leña de naranjo
Es un tipo de leña que se utiliza en las barbacoas para hacer paellas. Las ramas finas de esta madera se recomiendan para el encendido inicial, añadiendo ramas más gruesas distribuyéndolas o dirigiéndolas para ir controlando el nivel de fuego. Este tipo de madera cuando se quema es aromática y es típico realizar la paella de los domingos con madera de Naranjo en la Comunidad Valenciana.
Leña de encina
Es la más usada en las barbacoas, tiene gran poder calorífico, de gran aroma, ideal para asados de carne.
Leña de roble
Esta madera debe estar muy seca, por lo menos debe secarse durante dos años antes de usar para asar. Cuando se quema desprende aromas y aporta a la carne un sabor especial. De gran poder calorífico.
Leña de olivo
Como la de encina y la de roble, este tipo de leña tiene gran poder calorífico y da un sabor especial al asado. Es ideal para verduras.
También puedes comprar otro tipo de leñas, como las leñas de haya, fresno o de árboles frutales, dependerá de la que puedas comprar o que tengas disponible a tu alrededor, con estos consejos y con práctica conseguirás ser un maestro en barbacoas.
Bonito post y con mucha información.
Muchas gracias, un saludo.
Información muy completa, felicidades ¡
Muchas gracias Cristina, un saludo.